Re Buffe

Via Nativo 30 - Modica

dalle 11:00 alle 24:00

Vinello & Minè



La cucina

Re Buffe è a Modica un luogo di cultura dove potrete assaporare le antiche ricette della cucina Baronale siciliane. L’utilizzo di materie prime a Km zero e bio, accompagnate dalle nuove tecnologie alimentari, quale la cottura a bassa temperatura, rendono la nostra cucina ricca di sapori e salutista.

Re Buffe

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Alcuni dei nostri piatti

Menù

  • 6.00

    Verdure in Pastella

    stuzzichini di melanzane zucchina carote cipolla; ( Cucina Baronale).

  • 7.00

    Riso Nero al formaggio

    riso venere al formaggio su fonduta di caciocavallo.

  • 5.00

    Spaghetti di Zucchina alla menta

    Spaghetti di zucchine
    spaghetti di zucchina con menta aglio e aceto.

  • 6.00

    Rustico

    olive, pecorino, salsiccia secca, caciocavallo fresco.

  • 8.00

    Bollito di Manzo

    Muscolo di bovino lessato servito con patate. (Piatto Tradizionale)

  • 9.00

    Fusilli verdi spada, pomodorino e menta

Prenotazioni al: +39 0932 187 7028