Re Buffe è a Modica un luogo di cultura dove potrete assaporare le antiche ricette della cucina Baronale siciliane. L’utilizzo di materie prime a Km zero e bio, accompagnate dalle nuove tecnologie alimentari, quale la cottura a bassa temperatura, rendono la nostra cucina ricca di sapori e salutista.
Re Buffe
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Alcuni dei nostri piatti
Menù
€5.00
Spaghetti di Zucchina alla menta
Spaghetti di zucchinespaghetti di zucchina con menta aglio e aceto.
€6.00
Verdure in Pastella
stuzzichini di melanzane zucchina carote cipolla; ( Cucina Baronale).
€7.00
Braciole al Marsala
filetti di arissa confit aromatizzati al marsala servite con patate
€8.00
Salsiccia Confit
Salsiccia tipica modicana con finocchietto selvatico e pepe nero, servita con patate.
stuzzichini di melanzane zucchina carote cipolla; ( Cucina Baronale).
filetti di arissa confit aromatizzati al marsala servite con patate
Salsiccia tipica modicana con finocchietto selvatico e pepe nero, servita con patate.
pasce sciabola con sedano carote patate olive