Re Buffe è a Modica un luogo di cultura dove potrete assaporare le antiche ricette della cucina Baronale siciliane. L’utilizzo di materie prime a Km zero e bio, accompagnate dalle nuove tecnologie alimentari, quale la cottura a bassa temperatura, rendono la nostra cucina ricca di sapori e salutista.
Re Buffe
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Alcuni dei nostri piatti
Menù
€5.00
Spaghetti di Zucchina alla menta
Spaghetti di zucchinespaghetti di zucchina con menta aglio e aceto.
€14,00
Spada alle olive
trancio di pesce spada con pomodoro olive sedano e capperi
€7.00
Braciole al Marsala
filetti di arissa confit aromatizzati al marsala servite con patate
€9.00
Fusilli verdi spada, pomodorino e menta
€8.00
Riso Rosso ai Gamberi
Riso rosso thay, gamberi peperoni, sedano pomodoro e cipolla.
trancio di pesce spada con pomodoro olive sedano e capperi
filetti di arissa confit aromatizzati al marsala servite con patate
Riso rosso thay, gamberi peperoni, sedano pomodoro e cipolla.